Die Stahlplatte hat einen Durchmesser von ca. 71 cm. Der Ofen (ca. 30 cm hoch) ist extrem einfach zu handhaben. Er sorgt schnell für die nötige Brat- bzw. Gartemperatur und hilft, Brennmaterial zu sparen.

HotPan mit Holzkohleofen:

Wichtig ! HotPan nicht in geschlossenen Räumen betreiben!

Vor Inbetriebnahme die Pfanne mit heißem Wasser reinigen.

Zum Einbrennen der Pfanne 2 x rohe Kartoffelscheiben in heißen Öl richtig dunkel anbraten und dann wegwerfen. Die Pfanne "läuft" dann so dass weder Spiegeleier noch Pfannekucken kleben. Anfangs ist es günstig häufiger Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln anzubraten, umso besser "läuft" die Pfanne.

Die Pfanne ist aus Kesselstahl und muß daher mit einer dünnen Schicht Speiseöl behandelt werden, um Rostansatz bei Lagerung  zu verhindern. Die  vom Stahlhersteller vorgenommene Oberflächenhärtung kann optische Verfärbungen und Unregelmäßigkeiten zeigen, was aber die Funktionsfähigkeit keineswegs beeinträchtigt.

Beim Auspacken, alle Verpackungsmittel entfernen. Den Stahl-Einsatz (Wanne mit Löchern am Boden) gerade in die Blechverkleidung des Ofens einsetzen.( Hier wird die Holzkohle eingefüllt)

Den Ofen auf eine stabile Unterlage stellen. Das beiliegende Stahlkreuz  immer als Abstandhalter auf den Ofenrand legen. (Der Abstandhalter kann auch als Auflage für einen Kochtopf benutzt werden.)

Wanne von oben mit Holzkohle füllen, je nach Bedarf bis zum Rand der Innenschale. Benutzen Sie bitte gute, nicht qualmende Anzünder, am besten auf Alkoholbasis. Die Holzkohle sollte brennen, muß aber nicht durchgeglüht sein.

Ist die Hitzeentwicklung gut, Pfanne auflegen, ein wenig Wasser in die Mitte gießen. Ist die Kochhitze erreicht, fängt das Wasser an zu zischen. Jetzt können Sie noch einmal die Pfanne reinigen, am besten geht das immer, wenn sie gut angewärmt ist. Mit Küchenkrepp auswischen und los geht es! Etwas Öl in die Mitte geben und nun können Sie alles braten oder dünsten, was Sie vorbereitet haben. Fertiges einfach an den Rand schieben, hier kann nichts verbrennen, es wird lediglich warm gehalten.

Solange Sie nicht kochen, die Holzkohle aber heiß ist, einfach Wasser auf der Pfanne stehen lassen, dann wird die Hitze abgeführt. Ist das Wasser verdampft, garen Sie weiter wie gehabt. Verdampft es nicht schnell genug, einfach mit Küchenkrepp abwischen.

Und so reinigen Sie die Pfanne: solange sie heiß ist, Wasser drauf gießen und aufkochen lassen, damit löst sich der Schmutz. Mit Küchenkrepp abwischen. Hartnäckigen Schmutz mit einem Spachtel abkratzen. Die Pfanne ist unbeschichtet und verträgt jede Hitze, allerdings sollte sie auch nach dem Säubern immer gut eingeölt sein. Insbesondere über den Winter die Pfanne beiderseitig gut mit Speiseöl einfetten. Vor jeder Inbetriebnahme Pfanne erhitzen und mit Wasser reinigen.

Wählen Sie für HotPan einen ebenen Standort mit hitzeunempfindlichem Untergrund und Umfeld.

Abstandhalter auflegen. Legen Sie die Stahlplatte erst darauf, wenn das Brennmaterial im Ofen zu glühen beginnt.

Verwenden Sie handelsübliche Holzkohle oder Holzkohlebriketts.

Falls Sie Grillanzünder verwenden, verfahren Sie bitte nach der entsprechenden Gebrauchsanweisung.

Legen Sie nun die Stahlplatte auf und testen Sie nach ca. 10 Minuten mit ein paar Wasserspritzern, ob die Platte heiß genug ist.

HotPan mit Gasbrenner:

Betrieb von HotPan mit Gasbrenner

 Die Pfanne ist aus Kesselstahl und muß daher mit einer dünnen Schicht Speiseöl behandelt werden, um Rostansatz bei Lagerung zu verhindern. Die vom Stahlhersteller vorgenommene Oberflächenhärtung kann optische Verfärbungen und Unregelmäßigkeiten zeigen, was aber die Funktionsfähigkeit keineswegs beeinträchtigt.

Den Ofen auf eine stabile Unterlage stellen. Gasflasche an den mitgelieferten Schlauch anschließen. An- und ausgestellt wird direkt an der Gasflasche.

Die Pfanne auf den Ofen legen. Anschließend mit mitgeliefertem Gasanzünder bei gleichzeitigem Drücken und  kurzzeitigem Festhalten des Sicherheitsventils (Knopf) Flamme anzünden. Flamme am Regler einstellen.

Vor dem 1. Kochvorgang  die Pfanne erhitzen und mit klarem Wasser  reinigen. Zum Einbrennen der Pfanne 2 x rohe Kartoffelscheiben in heißen Öl richtig dunkel anbraten und dann wegwerfen. Die Pfanne "läuft" dann so dass weder Spiegeleier noch Pfannekucken kleben. Anfangs ist es günstig häufiger Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln anzubraten, umso besser "läuft" die Pfanne.

Und so reinigen Sie die Pfanne:  auf die heiße Pfanne, Wasser in die Mitte gießen und aufkochen lassen, damit löst sich der Schmutz. Mit Küchenkrepp abwischen, hartnäckigen Schmutz mit einem Spachtel abkratzen. Die Pfanne ist unbeschichtet und verträgt jede Hitze, allerdings sollte sie auch nach dem Säubern immer gut eingeölt sein. Insbesondere über den Winter die Pfanne beiderseitig gut mit Speiseöl einfetten.

Vor jeder Inbetriebnahme Pfanne erhitzen und mit Wasser reinigen.

Falls Sie HotPan eine kleine Pause gönnen wollen, ohne den Gasbrenner auszumachen, gießen Sie ganz einfach etwas Wasser auf die Platte, um sie abzukühlen.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten der HotPan

HotPan ist ideal : im Freizeitbereich,

als Sommerküche,

für Klassenfahrten, Schulfeste und Jugendherbergen, Vereine

im Catering- und Eventbereich

Im Freizeitbereich kann die HotPan den Grill ersetzen, weil ja alles auf ihr zubereitet werden kann, also auch Fleisch. Auch der überzeugte Grillfleisch-Anhänger wird die HotPan als tolle Ergänzung zum Grillen lieben. Schließlich können die Gäste auch mit leckeren Bratkartoffeln, frischem Gemüse oder Pfannkuchen beglückt werden, welcher Grill schafft das sonst?

HotPan ist als Sommerküche für den täglichen Eigengebrauch für Terrasse oder Garten gut geeignet. In kürzester Zeit ist die Gasversion betriebsbereit, alles kann im Freien gekocht werden, die Küche bleibt sauber, wenig Geschirr wird benötigt und gar keine Töpfe oder Pfannen! Jeder in der Familie hilft dabei erfahrungsgemäß gerne mit. Endlich gibt es auch mal Fisch oder Kartoffelpuffer!

Die HotPan ist besonders gut geeignet für Klassenfahrten, die als Selbstversorgung geplant sind. Pädagogisch sinnvoll einsetzbar, da alle bei den Vorbereitungen helfen können und nebenbei noch spielerisch Erfahrungen über gesunde Ernährung gesammelt werden.

Für Schulen ist die HotPan eine sinnvolle Gemeinschaftsanschaffung, die bei Schul- oder Klassenfesten einen besonderen Akzent setzt. Keine Angst vor Geruchsbelästigung, es duftet nur nach gutem Essen, egal ob man die Holzkohle- oder die Gasversion benutzt. HotPan ist sehr leicht sauber zu halten, die unbeschichtete Oberfläche kann nicht beschädigt werden.

Für Jugendherbergen bietet die HotPan eine attraktive Möglichkeit, den Grillabend etwas anders zu gestalten. Außerdem kann auf dem Rand warm gehalten werden, was nicht sofort gegessen wird.

Für Vereine ist die HotPan der ultimative Feierspaß, weil man nie wieder einen Grillrost säubern muss!